Concentrația de mercur din conservele de ton poate fi redusă printr-o metodă simplă. Soluția indicată de cercetători
Sunt arhicunoscute beneficiile consumului de peștelui, dar temerile privind contaminarea cu mercur, mai ales în cazul tonului, sunt o preocupare pentru mulți dintre cei care se tem să mânânce atât cât și-ar dori.
Tonul la conservă poate fi folosit în salate. FOTO Shutterstock
Oamenii de știință au descoperit însă cum să reducă nivelurile de mercur din pește cu până la 35 % printr-o modificare a modului de ambalare, potrivit ScienceAlert.
O…
