Europenii cred că alimentele ultra-procesate sunt nesănătoase

• Cei care mănâncă alimente procesate consumă cu 500 de calorii mai mult pe zi.
• 2/3 dintre europeni cred acum că alimentele ultra-procesate sunt nesănătoase.
• 40% europeni nu au încredere că autoritățile reglementează corect alimentele procesate.
• Companiile Big Food au cheltuit 106 milioane de dolari pe lobby în 2023.
• Marea Britanie și SUA consumă cele mai multe alimente ultra-procesate.

Oare știi cu adevărat ce mănânci? De câte ai scos din coș un produs după ce i-ai citit eticheta și ai văzut că poate nu înțelegi ce înseamnă jumătate din ingrediente? Studiile referitoare la mâncarea procesată s au înmulțit în ultimii ani și au reușit să arate efectele pe termen lung asupra organismului.

Termenul de „aliment ultra-procesat” a apărut în urmă cu doar 15 ani, când omul de știință brazilian Carlos Monteiro a început să atragă atenția că nu ar trebui să măsurăm doar nutrienții dintr-un produs din comerț, ci și compușii care îl fac să…